昨天，中式快餐企业丽华打造的“全国最大的快餐工厂”在北京大兴落成，快餐工厂总投资5000 万元，占地2 万多平方米，员工600 多人。丽华企业董事长蒋建平表示，公司今年初获得风险投资1000 万美元，这笔资金主要用于扩张，第一笔资金用于刚落成的新工厂，丽华快餐的消费群体将扩至大型企事业单位。公司计划今年下半年再引入风险投资，在全国一线城市扩张业务。